原 料
, E( D5 A/ N3 I& \ x公仔箱論壇水 發 魚 翅 500 克
* h7 @5 `9 q( l% x3 r- R火 腿 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \( i1 l" K/ h2 g H- ^
水 發 玉 蘭 片 20 克 1 A! l+ ~+ r1 y$ T' i8 \5 h
水 發 香 菇 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 C, _% S- K5 \/ {
油 菜 心 15 克
( s" h9 t2 {4 U2 o5 ?雞 湯 1000 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 w! @3 t6 C* x6 s4 `; z/ a
清 湯 150 克
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魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒. n P6 Z- q1 z8 n/ ^6 ~% G: }
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒5 v/ m# n \2 b; s
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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