材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張 " G, v) g4 W' s2 \( f* z+ ?3 U
事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 . q" o( S/ C8 `+ C
9 h+ m1 T4 R5 W5 c* U) ~作法
8 I& Z4 ^' v3 s* C) l3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。 公仔箱論壇0 [4 n, Z! D( M2 H/ [7 Q! R
2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。
% k2 c5 B+ u) H3 _公仔箱論壇3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。 |
發表於 2007-10-19 01:39 PM
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