材 料 : 5.39.217.77" @" F0 X& d+ j
8 隻雞蛋& [* q4 V+ {* q
1 杯鮮忌廉 c& \- |% s9 F6 `) ~
8 安士糖霜
$ g/ b8 y0 l& a- `# ^6 安士麵粉
: A2 y& I. {: Z5 `! o' j: p/ [5.39.217.7710 安士牛油
9 F" q( a H! V/ z$ J2 K6 h4 ~! ^公仔箱論壇8 安士自發粉6 C# b* X; j, E7 ?, X
2 安士谷咕粉. {* C! ^4 { ]# @
2 安士杏仁片
2 b+ ~; |, @& _/ k1 塊即用急凍酥皮 ; J5 x+ K/ Z4 V. S. K- d/ i
雲呢拿香油、芒果、奇異果、火龍果及士多啤梨各少許5.39.217.77! S! V. F: d/ q$ o) ^" V
5.39.217.77* ^8 H' P, c" G7 A" U$ ^' r
做 法 :
; p$ M0 N1 z4 R) i# t(1) 牛油置室溫約三十分鐘，加糖霜打約十分鐘，逐少加入打好的雞蛋，最後下香油拌勻。
6 \" t2 t" f. H1 R) jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 麵粉及自發粉各自篩好後混和，逐少加入(1)內打混。
2 j1 g; Q) c( ?, E6 y8 Q3 m(3) 留起約 1/4 的粉漿，加入谷咕粉拌勻。其餘的倒入方形焗盤內。將拌好谷咕粉的粉漿隨意倒入焗盤，造成不規則的圖案後放入 160oC 焗爐焗約 30-35 分鐘。5.39.217.77( O \; } K. B) G, w+ ?; k
(4) 攤開急凍酥皮，用麵棍壓開後刺上小孔，放入160oC 焗爐焗約 25 分鐘。
" @, _- r# @4 y% Ytvb now,tvbnow,bttvb(5) 牛油蛋糕焗好後放涼，橫切成兩塊，上層中央出心形，並在兩層中間塗上鮮忌廉。5.39.217.77+ Q! I( d" h6 a, R$ j( g0 V
(6) 把杏仁片放入焗爐烘約 5-8 分鐘至金黃，蛋糕的四邊搽上忌廉，將杏仁片黏上。
1 J) A; @2 e ctvb now,tvbnow,bttvb(7) 於心形內側唧上忌廉，釀入雜果，最後蓋上灑了糖粉的酥皮，綁上絲帶便成。 |
發表於 2007-10-19 11:56 AM
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