材料 o0 p n6 U7 _; n+ v
智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙5.39.217.77, n9 t# X3 Z c3 ]- u% r
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鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙9 z ^. H* a5 w9 w1 `3 \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: m2 e+ g& z& u
1.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。* `0 G! P3 X' ^& h5 B
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2.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。
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3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。3 a& l$ p7 h% q# x Y2 L
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藏紅花要用滾水浸一浸，包好保鮮紙略焗，才會出味! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i q- M* y6 w5 u3 O$ p, I
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發表於 2011-11-11 06:37 AM
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