材料
2 o* L& r! _, n' v5 \ H7 @9 A廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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調味料
& t& [3 D( i$ m鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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做法! @& \; m r5 v. W4 W- Z. ? p
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。公仔箱論壇& B" Y. B. h8 [
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2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。, E% j* q/ j" s/ A4 P
$ P$ q1 ~0 o+ I3 B6 ^ s T1 [2 t3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。
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( e; f8 X1 o7 T" }) t貼士
# ~6 y& e- s; q, f. M$ C# T8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！公仔箱論壇. T5 J# a2 _5 a* V6 Q3 V; l+ [3 M) g
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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