材料0 w/ c7 V$ {7 {" F* e
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: L/ Z C4 h, A
8 `9 L0 @; x$ k/ s+ b; O" i5.39.217.77醃料5.39.217.77# u) V8 n/ [; X5 r. }
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
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3 `8 Y4 H& M- D& X. T k1 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
. J. P8 f, T* Q+ z+ r& y5 ^1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \6 s0 M& Z) x" V3 W8 }( {; z
0 ]/ T. A1 G2 Z- }. h0 J公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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, m5 @1 E% _7 A- h! |tvb now,tvbnow,bttvb貼士
# V# |( u$ s' X& l! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。. C+ p9 P- B7 B& G3 \7 S
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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