材料5 K1 [1 c. J3 f- H1 }) i, V; k! x
鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢5.39.217.77; Q+ z8 c) I$ H1 _' X. b+ g/ T
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. B6 U1 _1 e/ v [, Itvb now,tvbnow,bttvb做法
8 _9 o5 O3 F6 l# E+ ^6 G! W1.鱔去潺，備用。
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2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。
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貼士
- w& N( J1 T+ }' h天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。) t2 U& C* G6 I* j# L. n) c
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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