材料5.39.217.77+ o2 E" D& P) U' h. L, U0 Y
鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢
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做法
1 a) v7 {4 _# j: m! `8 `) n1 t& t5.39.217.771.鱔去潺，備用。
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2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。" _# b( v2 y, q% M: K2 ?+ p
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天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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