材料
! k% J. C9 \+ d! e2 O6 S+ d+ j5.39.217.77芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙6 K. K/ b$ G* O8 _9 k9 ], b9 w" }
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做法公仔箱論壇! [5 H6 U# ]2 f f, @
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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K6 z4 ~. C g) l7 `: vtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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4 H4 |- r1 |5 O# F0 C3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `0 v' ~! [& S, H% K: r4 H$ r. [
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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貼士
% `( q" s6 D! \" m1 Y& y+ b3 S1 C1 ?" ttvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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