材料5.39.217.774 _0 I: j' E# n y3 s" ~. f
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb" d8 e: F7 T: p' T7 u3 X1 f1 p
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做法
0 D! }( _* j5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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( b( _6 E, c6 k v$ e: C2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。1 y9 T, {$ y) \
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牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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