材料公仔箱論壇6 A4 s- j/ H. `
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量* E+ A; K2 C ~0 J8 R4 m
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做法公仔箱論壇& H1 z+ S- g8 H: `
1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。+ M$ M3 S- t! E, Z5 m# V
& g) x# f) ?# i6 `2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
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4 H8 c( b& ^" k9 X) H6 [" U0 n5.39.217.77牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。3 N; ^5 g$ H! `- g x
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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