材料
% \- G5 v" w; ?1 ~ f a5.39.217.77高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 tvb now,tvbnow,bttvb: B; d9 V! z8 b* D' p3 M- f5 Y9 }
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其他
$ _3 H0 s/ c2 p# c; C) v; T+ |朱古力亞麻籽/水/手粉各適量5.39.217.778 K9 f6 g0 M5 k; D; m9 `& T
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: _/ v, I1 z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 J c$ i- r. j" n. s$ M1 P6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
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2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。 h3 H# f" O S& L: Z
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, C& O( Q+ T) w- D' ]
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4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。0 b# y. e& i- E+ f# J1 \
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
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5 M% P" z) B) ^& `6 n6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 5.39.217.77' j8 F. H% F- d% V+ K
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6 N1 L# Y: e0 K# u要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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