材料
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3 ~2 U# D# F5 ?6 W9 G膏蟹 2 隻 1 K, B4 N9 w; M8 o2 e. P
米 50 克
' S* E% @0 I8 B' P2 {" ?粟米 1 條
) X; E5 k4 u/ ]/ K+ N; O清水 1000 毫升 2 A7 R4 i/ G+ f* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& A( C9 F8 ]# b- W
調味料:
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4 }4 Z. f+ V! v5.39.217.77鹽 適量 9 ^ Z7 Z! e0 Q( y9 p6 {6 L
胡椒粉 少許
: }6 ^. `- }6 {$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 1 茶匙 - y }6 H+ d* W& g
% {% p3 A* U" j- d公仔箱論壇製法: tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ {% L+ d& d1 m# c4 m
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。 , U" H7 {- @! }& y. I/ q
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb- [" N! Y/ i4 o+ n7 k% U# K
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 5.39.217.77+ p* Y9 F9 p6 F0 x
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
' z" D7 |7 f) g) L, B6 vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 5.39.217.77) ~% _% p$ b9 ^6 b7 A) m" [& \& ]
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 ( v4 M" h) `$ r8 q) R+ B
7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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