[材料]
3 p2 L a0 Y5 E3 v+ j) z( p& b雞蛋............. 10隻
) N# N2 z% p* d$ {% ]: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
3 K, a5 `5 R# R7 o1 N l公仔箱論壇瑤柱............. 2粒tvb now,tvbnow,bttvb- w/ j! t; z8 @! e9 c
蟹肉............. 小量
4 P; q) F* r/ V5 \: e# R! F0 g9 V0 {油................ 適量5.39.217.778 x; t# c4 m; k; d: ]- {) ?2 M
' W& q ~1 [: x* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: K* u9 T; o% S$ g; z$ J5 _
[調味料]公仔箱論壇7 D4 p; t" ], Z5 L+ V) t9 [
水................ 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 n' \& C" T! ]1 d2 Z
糖................ 1茶匙
& _: v4 o6 T6 A: Q公仔箱論壇鹽................ 1茶匙
3 R4 ]0 E8 X; e D' ~7 ~- I. n紹酒............. 1茶匙
- x% l! k7 P4 K" u/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉............. 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x% \$ u: `/ Y9 H8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% t# `/ l. I) b( b
: I1 \2 u$ X% Z* m! Y O[做法], s3 a2 C7 d7 q- Z0 M% C6 Y9 P/ Y
5.39.217.77% w2 A% K- `% m( S" j3 m. Y
(1.) 將蟹肉撕成幼絲tvb now,tvbnow,bttvb2 i* x7 [( l) d; m9 Y
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 I6 \# Z1 F9 U5 @
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
7 t* o. U8 X7 w5.39.217.77 用3湯匙水隔水蒸十分鐘) ^5 M9 h$ Z4 ^3 Z# h+ G* ^3 l
0 G5 s( M. ]. V( U! t
(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻tvb now,tvbnow,bttvb9 R* [+ Z1 B, t
# V# @6 S, E0 M6 q% K; X( Y3 k# `(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
. _7 L/ b& W. O, D# O) n( l 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白8 X! r4 d3 L- S$ ^ E
盛起隔油5.39.217.77, e* T- K$ a/ O: u/ Q1 B5 y) O
5.39.217.77. [5 E5 x/ }" u+ h' p, o
(5.) 將調味料倒入鑊5 \5 B- y- d" P# h* s! t8 \1 I! Y
再放回隔油蛋白兜勻上碟
0 p- _ o% Z Q. d8 i) d* Q公仔箱論壇 將蛋黃放於蛋白中央公仔箱論壇& v& X0 O! @1 T
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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