材料：+ C/ z* _7 C) ?/ F- I( o/ q
牛腩-500克切件（斷肉紋）
2 T) _6 N; L; n5 T& W* w! _8 B5.39.217.77薯仔-2個批皮切件5.39.217.77; X$ v8 R' Y6 ?- f& L
洋蔥-1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' s* k& U; I" r$ \( T2 ^
薑茸-6片. ~! [+ E) [) [4 f* `1 U
蒜茸-2大匙5.39.217.770 M% B0 _6 j2 D4 R3 ^# e; l; y3 h) u
乾蔥茸-2大匙
8 T0 y- z' J5 U: w4 D公仔箱論壇咖喱醬-3大匙
8 P8 d5 r; ~' G& E牛肉清湯-2杯5.39.217.772 X/ b) b7 C; t! C2 b( I. t* s: |
冰糖-1粒
) H) O8 S+ ~3 m/ J* T椰汁-1/4杯公仔箱論壇- V* v2 h8 X' Q
淡奶-1/4杯
) E- x/ d$ Z ^" Y; s調味料-鹽1小匙、糖2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W/ a* O$ O O1 J) G( V( E. E
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2 K6 B" E" I; Z( b" r% Z公仔箱論壇做法：7 Y- s8 D A- `/ q
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
: o5 c8 W+ f1 S2 K公仔箱論壇2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb" @9 o' k+ P& s! p0 M7 p
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇9 s% k( c, _( M5 N
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
7 {/ W. ^0 _3 L0 p: d" H& Z t公仔箱論壇5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。1 z+ }0 V2 O' c8 e
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。5.39.217.77% ]: I; Y. r c! ^7 k8 U
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
( H$ I3 [9 i, T2 i2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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