材料：tvb now,tvbnow,bttvb; b; ^4 U! ^9 }% w% g% c2 @3 u
牛腩-500克切件（斷肉紋）公仔箱論壇6 v0 |% V9 g/ H! P: C% q
薯仔-2個批皮切件
+ t8 q* U2 g1 {9 e" K洋蔥-1個切角
0 Q" C9 M+ X: [/ H4 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑茸-6片tvb now,tvbnow,bttvb+ z: `! Y! q2 S( @: ^
蒜茸-2大匙
# ^1 P* X/ n( ^# G+ v7 v+ Gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸-2大匙
* j" t! A8 ^9 X! l1 D' D* ]5.39.217.77咖喱醬-3大匙
/ f4 Y5 H& R/ d T5 y! j+ a/ j5 f) x5.39.217.77牛肉清湯-2杯
3 F! u( O2 l! g1 S冰糖-1粒* n, {0 Y; M& R7 U" L& R
椰汁-1/4杯
2 Y# a" Q) X J N, t6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶-1/4杯+ P; j" b& W' f% z1 [
調味料-鹽1小匙、糖2小匙" {# l6 }7 s t1 S& P
; d9 s9 J/ A2 P) G, i6 s% m" O公仔箱論壇
' V1 O# }6 w9 I1 M5.39.217.77做法：
2 z& g: I9 e7 P+ ?1. 牛腩汆水，洗淨，待用。 W8 j! U: w2 [' F6 \1 w, F$ }) n
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
4 ]% H; Y& A2 p' ^! B3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
; M) B M" r) i$ ~7 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
# c8 B+ ~% K- p5.39.217.775 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
% Q( m1 o7 g+ c, P4 J8 Q" c- n6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。5.39.217.776 W2 X7 |7 ~ S
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。- C' x4 Q, Z- H% y2 @4 H
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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