准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋
' r% [) C( ?7 u" R2 qtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
) |7 T% T) P3 B v+ D" b6 |5.39.217.771、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
- H& k5 y' V3 n( v4 R0 P2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）； ( P0 S, p: X( g$ E- O l
3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。 |
發表於 2007-10-17 08:35 PM
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