准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋 5.39.217.770 E* ~, N' N( C; L& ^9 d
制作过程：
! _! p3 n+ n( |) K4 o( x( g" z2 k& P公仔箱論壇1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
) x' G% s) F1 S$ _4 N5 T) T6 f2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）； tvb now,tvbnow,bttvb5 ?' ~1 u0 G- M7 }3 z+ T3 M& y5 M
3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。 |
發表於 2007-10-17 08:35 PM
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