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【材 料】
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3 u, }% \6 }3 ktvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 5公克$ R/ \ V' Z- V' E: o
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( _) m, R$ N! x8 _% D6 ^5.39.217.77大蒜 2粒
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青蔥 1支
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【調 味 料】
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A.醬油1大匙
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1 C+ S! ~- h0 x! S6 F4 b5 }白醋 1小匙
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4 Z% m. L$ p8 o6 e1 l水 1大匙
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B.太白粉水 1小匙
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香油1小匙公仔箱論壇) j3 H7 a2 I$ |1 `
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【做 法】: n3 H* z4 ~* q! L/ p
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1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。: m: z$ l1 A. {7 _( P' U4 q0 X
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2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。
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; w% ^. Z/ i0 P" d: n5.39.217.773.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。 |
發表於 2011-11-5 02:30 PM
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