材料
: T+ Y4 g% \! ?- x5.39.217.77雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵4 l0 G2 m' F! H6 y$ x2 e0 o
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做法- Y. y( w/ f+ x* ]9 V% X( ^: x
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。" L& J' g: c! b# T
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2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- {8 Y7 q: J/ F y5 C
& Q- H) r* f H3 _& z& W2 W% L公仔箱論壇3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。公仔箱論壇% a* ?8 `, g# N& [. s
9 y; M6 v* r# B2 ?6 V- s5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。
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貼士
, g2 V7 n8 x" P2 H. U; L' D如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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