材料
1 `, p8 h' c% x' K/ F公仔箱論壇大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙5.39.217.77* g# L* u; F9 Z, ~+ h
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做法" N W2 N4 }8 `8 R
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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3 ~3 t: ~# _, i1 {, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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3 A& e5 O" H1 P/ A1 }* ^- E( }% I公仔箱論壇6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 Q$ g0 b/ A( R
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貼士炒
$ M1 T/ n8 }2 {& y" g& j0 `麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 ' b! X4 D; T. b) P) A( \
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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