材料
# o8 S' t$ n- |' ^: \. c( o9 q5 \5.39.217.77雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w: F, \- E+ i6 m. { y
( R. E# n0 Q/ p1 ]1 u5 z( H5.39.217.77醃料
q5 ^9 }. q! \' z& d老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ s' F+ n' D9 V0 {6 D6 }. Y' L
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇- w6 B; ^, W) J+ i: g
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做法
, d/ d+ b% I& |% K' W公仔箱論壇1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。公仔箱論壇6 m3 W( }) U5 w7 D1 N
i2 S3 x9 a* |6 }公仔箱論壇3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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