企 鵝 餃[3P]tvb now,tvbnow,bttvb2 p- |8 x* _! D9 {
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* u+ R* P2 o* K4 H【材料】：
; I0 [4 x) X" V, k. Y+ P% d+ G7 Otvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
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白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 tvb now,tvbnow,bttvb( N& |7 t2 O( k) H- E F
$ [/ x2 V, z$ a: ?4 u) j2 A. c+ y1 F4 M: `眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
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【作法】： 公仔箱論壇; d7 g( I1 R ^5 }: N- v6 ~: f! P8 p+ c
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. \$ E9 F m" _8 v6 ^: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
+ M* E8 D _; U0 b/ x: W公仔箱論壇2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
, [ _, h5 h3 }3 X公仔箱論壇3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。公仔箱論壇3 ~- w x6 c% l K
6 r: O) j& D" c! U公仔箱論壇5.39.217.779 n3 V" Z5 v! e6 t
【其他】：
( H- y2 b9 t! d) I* v7 B6 Y7 ]' u0 ^( a, C5.39.217.77餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
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