雞汁燜筍尖[12P]+ h! w* A, X- ~0 ]. R3 P* {3 \8 A
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雞汁燜筍尖
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8 b$ p, Z% [4 Y* t! }# R/ ~. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料，另還有濃雞湯一碗 5.39.217.77) @& R4 y" U/ S) r, Z% n
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4 R' w$ c' a: h Q 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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6 m+ Z2 P: _, y2 |tvb now,tvbnow,bttvb 摻入雞湯，薑片
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放
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* g9 C' S& r, Y4 u, z 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ l7 Z; F9 i4 N
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; w: L+ B/ q5 T5 R; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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9 a9 f: l6 c, t( W. X公仔箱論壇 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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6 _/ T$ H7 k# W4 c; ~5 x% v! S5.39.217.77 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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