雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖
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% \8 Q9 f1 E0 |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D. h* Q' I" O, ~8 @公仔箱論壇 材料，另還有濃雞湯一碗
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片 5.39.217.77. P* ]' g, e, @' n5 ?. E7 c+ \2 `
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$ ?; i) d# }; m& r* r, P* b% U) Xtvb now,tvbnow,bttvb 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 公仔箱論壇3 l7 J" e5 h) U' g7 p. a
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$ \; P+ k4 j+ E8 d! J! \5 v5.39.217.77 再這個樣子放 5.39.217.77: J5 M4 T7 Z# J4 m6 S
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9 P0 k1 _5 H. C8 K2 X3 Q# F 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 公仔箱論壇1 w9 L1 w0 r n2 w
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. ?3 W8 I. i' I+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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# @6 @ U5 _) k; j% mtvb now,tvbnow,bttvb 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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