雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖[12P]
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材料，另還有濃雞湯一碗 公仔箱論壇7 W) B' v' l# [0 \5 ~
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$ b8 B' E0 {% J4 Y% _7 T( N& _% m1 o; _ 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 5.39.217.777 L2 m- S- x$ [% w
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摻入雞湯，薑片 tvb now,tvbnow,bttvb$ I- z( T4 b. q! y( E8 W& z
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( X+ B% n" \2 U% f3 O; s5.39.217.77 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, N, K. `- f: r
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再這個樣子放
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 ! j T ^2 M8 O
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) g0 V: Q+ C4 r 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 5.39.217.77& e3 D( l/ j( I3 W! V
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2 [! {" u, ^/ L9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ 公仔箱論壇5 K3 K9 T; h- s ~
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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