材料5.39.217.77, P- y* E* L% M! c9 `: W
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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! n9 E( T) y7 x" O做法
! k4 X! J( q* U4 `1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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8 i/ b4 l4 U/ O' x. n# @: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。# g6 @5 L& {- P- S6 W
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。7 V+ f+ M$ |; C8 l" d5 ~
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 5.39.217.77% A' H! D; {/ l& ~5 f% {
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貼士
/ p: p- {/ c9 @6 [' A, Otvb now,tvbnow,bttvb爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvb now,tvbnow,bttvb! l. f9 {7 Z" T3 U- @, ]
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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