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去骨仿土雞腿2隻
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' V7 q4 v: T0 [5 A, Q) D人參鬚1小把
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" f( l6 t: \/ e公仔箱論壇枸杞10公克+ q8 ^" z( \" n5 v1 ^
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【調 味 料】
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鹽1小匙
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紹興酒2杯
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【做 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% T# p) } K ~: T
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J Y5 j* Q1 Z8 [+ ^
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
1 F- @3 `+ i( `. @6 B5.39.217.774.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。 i; u# H% J2 ]2 j) ?/ h3 v
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 f* U' J1 h1 d8 z0 \
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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