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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻
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2 u: l* A& c5 ~薑片2片
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* A. Z1 i2 f/ p) T公仔箱論壇蔥段1支
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枸杞10公克
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【調 味 料】
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1 w1 R0 W( j5 Q6 U7 T" }6 ^$ l7 D. ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙
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紹興酒2杯/ V9 S8 S" y! }+ w9 Y
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【做 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 E$ f3 B1 f
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。6 T. o: l9 X) j3 z N ^; |
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
! ~' q. E7 k* k% b3 z. x9 M9 w4 q5.39.217.774.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
6 K7 i4 `$ m! n5 Q公仔箱論壇5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。" O( t, v; e5 I, f* O) r
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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