| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 $ L8 g' @& d0 i3 R, ?
（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯
/ ]( I8 f' O& t8 K E0 J. n（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯
3 A; [0 ~, R& C$ e- A- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& z. W2 n: H: Z* }6 Y
（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙
4 R m/ o4 S3 d& n% _# rtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 5 X$ L2 Y, {+ y5 [7 v) |; M4 H
（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 公仔箱論壇# X+ K( X/ m7 |
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 \8 ?2 t0 u$ m; X
* M' q$ `0 B: c& O6 K5 |（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。& T9 A6 A: K$ N' L0 ^3 J7 _& y
* c; I! l& C- r9 x" b
（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
|
發表於 2007-10-16 04:31 PM
| 