| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤
+ {2 h6 @1 D- k. @; |/ w（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯
0 V0 I, ?' u$ i: `公仔箱論壇（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯
5 F8 d$ @- X8 f8 D- vtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹
, c; b1 l5 x- K) x: z2 _/ w, s M（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙
, j! x5 Q% j. o: m; I, D2 j（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹
( L* w& Q6 t* H. q, J% V（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹
2 T' K' a2 H8 c$ g6 W/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 $ O/ N; [% A6 A7 ]7 x
% D. n! D; E9 X2 f( U公仔箱論壇（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。5.39.217.77: F' U& U/ ]0 l( V1 k+ }. |* k
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（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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