| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤
& j. l! a) U9 g4 G) gtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb! R4 B8 c8 n% o; D. H; {
（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯
5 v R: |% K4 [6 _（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹
5 `& S8 V: m9 e7 F0 w* \- Z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙
1 M- V4 A! N6 k: N( Q（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 5.39.217.772 }' s4 g- C% _5 l1 J* E: l3 L- p! C
（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 8 d& c0 ?9 \, D" T4 [# [% ?* S
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V5 f, W! e5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 R# m8 V- q8 ?% x
（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。
$ c% ]: ^# ~/ T5 R3 T; b$ A2 d4 B5 N; }0 s
( i- r. z- W. T8 I1 [7 Utvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
|
發表於 2007-10-16 04:31 PM
| 