材料
5 i8 R1 y, E5 i! m' R: ~* h3 p5.39.217.77薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77. e- E) A0 _* r f
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6 `) L0 A& H, ~/ o: J" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
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# X( v* v6 W9 r. J! Utvb now,tvbnow,bttvb2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" Q& ^% H4 \- m7 e
+ X; W* E7 ]( b# ^& B3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。公仔箱論壇/ f! q @0 ~3 \, o/ [
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4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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# u( z+ x& \- K. T; w) i5.39.217.775.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。 , V$ ~6 j% z3 Q4 y& J& _5 L
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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