【材 料】
; M% _( d# S* A% J5.39.217.77餅乾底：
7 A! d8 P, |& F5 { H! i2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 30公克
! w6 _, T! }1 n: |消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 i( @- I9 e9 g" {( k9 {0 \
牛奶 14公克 ; w8 k5 t( B2 ~2 P8 S6 X- Z
糖粉 10公克 公仔箱論壇% Y% K8 L T0 z
杏仁角 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 g/ P; `! w# B
起司餡： 公仔箱論壇" r. `+ B. C' {
細砂糖 110公克
- b4 L E/ t( I- j奶油乳酪 479公克
- \6 i& I3 _, P/ j全蛋液 239公克 公仔箱論壇# k1 m/ b# x4 u7 E# V
奶油 24公克
5 B5 d1 E' L1 g, q3 q1 L7 B公仔箱論壇玉米粉 19公克 * }2 P3 F& Y6 x2 K
柳橙汁 10公克 5.39.217.77, _5 J# o3 F$ s) u8 t3 q! l
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb* q& U# h- ~% \- o4 Y- I+ h
洋梨 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: J+ V5 M" R/ T* Q
紅酒 1/2瓶
- ?1 }& E& A- O. \$ ^% r2 q公仔箱論壇【做 法】
3 P% Y5 X2 o+ P' _& g. E! G6 }$ P5.39.217.771.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。5.39.217.77( L5 ^( F( y7 N$ X4 j
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。8 [1 L1 O0 ]' F; N, _
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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3 a1 G' d G( `2 p% ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 }6 |6 k+ v T
( `1 f' M) E6 a5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。" N% ^) k( a. k% _+ ]4 D# X5 b
7 [" B. Y ?( \% y1 g+ j公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
2 ]( K1 k8 w$ `# T【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb- h% |. h G3 V4 m N7 Z J0 x
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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