【材 料】
! O# L7 ^8 P7 m! m8 R3 l% Ltvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
2 M& O' e) L, |3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 30公克 公仔箱論壇/ W1 _% R$ Z1 V, ^, y. _
消化餅乾 146公克
( Y$ |- i# F" T: s牛奶 14公克 5.39.217.77/ B" D( u) @7 H: l5 J. r% ]
糖粉 10公克
) R3 s7 e4 I8 r1 F/ w杏仁角 30公克 ; B' ?: i; g! w3 U1 u7 U7 x
起司餡：
" G( L" }. o3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. `1 v( W5 ?2 x
奶油乳酪 479公克 6 t/ a! n( W/ q6 B$ P
全蛋液 239公克 公仔箱論壇% h6 E7 u. M1 h: y
奶油 24公克
' V& N5 c: M9 f" e5.39.217.77玉米粉 19公克
! H& }1 L2 S4 B0 D& ~. D9 E& d柳橙汁 10公克 公仔箱論壇# t. Q1 f! O! s7 F, G
裝飾： 公仔箱論壇$ `2 f. f0 K5 \
洋梨 適量 3 \% T7 M4 w" F2 t9 V: _0 c& ?
紅酒 1/2瓶 5.39.217.77( x- X/ }" [ z
【做 法】
2 U% }8 G$ Y6 y1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。公仔箱論壇4 x" K. J! {' i0 U5 |0 i; f3 d, H; P
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇! [5 v2 N( y/ e
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇4 v }& b0 }! u% w: C
【備 註】
" Z( ^& N+ ~6 U4 i& d3 O) u8 E份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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