【材 料】
$ {0 Y+ |- ~# E. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底： 公仔箱論壇0 ^- o0 G1 A: L9 l" e
奶油 30公克
- I: Q+ z5 i8 _3 w+ s7 etvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% P& r( T- e6 I, C6 t
牛奶 14公克 ! a5 Q% C- V2 Z4 O3 T* c& G
糖粉 10公克 公仔箱論壇6 j+ D0 Q$ E% o9 F, |0 v! }
杏仁角 30公克 公仔箱論壇$ r s% x$ d! w# F2 g) T* k
起司餡： 5.39.217.77% \' q: v) o. B6 ^
細砂糖 110公克
, M) a4 j# L0 n2 ~0 Y奶油乳酪 479公克
7 ^- V! y% s. F" A) A5.39.217.77全蛋液 239公克
) Z& f$ i7 i/ b, k4 J5.39.217.77奶油 24公克
5 k" o0 X0 d' F$ i8 h. Z5 D4 G4 I玉米粉 19公克
5 q0 G q+ ^; H* v( } `柳橙汁 10公克
, E4 k r% s% R% L9 }5 [tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
% V' X6 u" u+ V" t j$ {& }( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨 適量
F9 I) b( a0 |. P3 z6 D6 c9 }紅酒 1/2瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' Q0 b/ }6 V, T
【做 法】
& b- A. I4 |( u1 j/ b' R5 x1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。: f: t$ h6 T8 r$ ~" i6 s
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇5 E* e! [; c) n3 y- X8 r
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。( F6 ]3 u# b6 L2 P2 U/ C# j; Z
# [: i+ c! t; ?8 c# e% K/ S" E; y5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6 G- t0 Y& E+ }0 b; M8 e/ Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 9 U, D! S' } b2 _& j
【備 註】 5.39.217.77) v! j2 ~. u8 C: S4 }) G3 N
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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