民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。
; G6 t* T- x2 O' [9 `# I5.39.217.77反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。6 w% z5 t( @( D- J8 o) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! o5 X: B$ ^* `$ R. _2 D& |
咖啡+牛奶=有害健康？
2 R; A% X" `8 E' p e$ ?& W0 Y公仔箱論壇
* {( A% `! m. g適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。
G+ p, }. Y8 N1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以
' f4 ^" t- B5 s* v* c4 {7 J. ]消化的乳狀液。公仔箱論壇5 q3 ~* U; \* J; _* g# r
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y4 B5 U) o% }! o. N0 p
, X2 N7 j1 H- }9 K5.39.217.77喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？
1 ~$ a/ d- C5 w, Q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& w: ~6 o1 @* G
專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！ 5 c6 @1 F$ M4 w$ d
新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。
4 h+ h Z4 | M5 T4 @* O' K2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i% O; a5 k# `9 C公仔箱論壇調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。
9 ^! c% i- `; k5.39.217.77如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 C2 J N8 V& {: b1 P2 L% I
在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。
0 Q7 X: Q5 C$ k4 `9 {; D
- z9 ]. b7 |/ L) o# J8 b) C: [公仔箱論壇林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。
7 `6 z& Y) w7 h& t: y
% [5 ?8 Z$ f0 y2 S. u2 W/ ttvb now,tvbnow,bttvb橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？
0 \" a$ }( G" W& rtvb now,tvbnow,bttvb在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 g8 |/ T$ q& `" {4 E7 X
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 公仔箱論壇8 {0 {9 g9 O" H2 ?/ F/ S
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
) Z3 x$ q1 t, a& {. `- ~+ Q. y5.39.217.775.39.217.77$ t+ J* u+ N. W6 d- }
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。5.39.217.772 I# z- C0 X# w- W# g# @2 E
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。5.39.217.776 G$ T+ B- z) E3 F( l
# d( \# {6 R3 T. I5.39.217.775.39.217.775 S5 \- d6 R0 }+ Q$ O& J N
. _2 L8 p# k% W6 H2 i- |
發表於 2007-10-16 04:00 PM
| 