[中式食譜] 豉汁蒸聖子

【材料】：
聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。/ R( u8 H  g: J7 u

調味：生抽、砂糖、油皆少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 B9 r6 |( \; K1 q
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【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb2 h- o1 D+ K5 Y+ F7 X
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。, C* {- G- E+ R( F5 x
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2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。
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3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。

4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。