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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" B! C+ }5 W. m' u8 o
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白米 150公克5.39.217.77( w0 a7 \8 p) S: I$ z: s* A: |

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干貝 2粒
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, q" }5 _; v. E0 x4 g/ M白蘿蔔50公克
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! y! u/ t9 g: m! z0 b. ?7 F芹菜末適量tvb now,tvbnow,bttvb8 `" D9 t" Y" t3 C' H0 _5 K
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香菜適量
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高湯800㏄
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料理米酒 1大匙5.39.217.77, `# }# P1 A; ^0 F1 D* S
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7 I4 j) E; U1 Y5 N& X鹽 少許
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鮮雞粉 少許
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 B& p$ c+ T* V8 V) G$ n2 u3 h
白胡椒粉 少許
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; ~: K% I1 C" T5 dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 l" }5 T% |+ @3 E
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1.干貝洗淨,放入大碗中,加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟,瀝乾放入塑膠袋中搓成絲,泡汁留下備用。
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2.白米洗淨,泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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8 E. u7 E' T! G4 y4 ^$ q0 t* g公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。* ^6 @: t7 f/ `, |/ ^
7 H( F* r! J/ d( \; Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2放入砂鍋中,加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開,改小火加蓋熬煮約20分鐘,熄火燜約5分鐘,開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味,最後撒入芹菜末和香菜即可。 |