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【材 料】
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@! u) Q# b$ a9 W白米 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' R: \7 |+ w7 X0 @7 _# U) b& p- m
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干貝 2粒
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芹菜末適量
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香菜適量( w* d' b) _" X! u2 W. K
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高湯800㏄
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【調 味 料】
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& ^9 G' H! H& U% G$ r1 Ztvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 @! W# q: \ k4 s
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鹽 少許
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鮮雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 c+ f. Y5 q( ^, L. z
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白胡椒粉 少許5.39.217.77" d& v! g3 @+ ]
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【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。5.39.217.770 o. n9 [" m* _+ u' v3 t2 ? D
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2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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5 {7 q) F* a1 n) V" L6 z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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9 T' q! C, ?. r) d9 U; W4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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