材料:
8 e6 ^& M" b1 y% f/ k2 k花蟹 2隻
- ?$ j' i H+ Q6 R% Y8 t洋荵 半個
7 X- B5 g, I7 @6 L, M: @5 k蝦肉 150 克
6 ?; y1 b) u( H+ Q蒜茸 1茶匙5.39.217.77 Z" |" z% @/ N+ q% L3 o3 v
火腿粒 1湯匙公仔箱論壇7 V/ V; O1 j/ ^9 j3 i
白忌廉汁 半杯 - X' s# F9 H) p/ p) `! S
番莞茜碎 半茶匙 ( G5 N+ Z6 l8 K* z2 n7 k$ R7 m
鹽及胡椒粉各少許
% z; R# ~( C. i0 ]# `* k$ [& \公仔箱論壇橄欖油及芝士碎各適量
1 _, t2 x! h6 Q2 q% A0 D* I \) s5.39.217.77
* a* a' k: c- N* o! e6 Q0 g公仔箱論壇做法:
' ~9 F% n) ]6 v9 Y' K8 ~公仔箱論壇1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
9 S( ^( y `! [1 I( e9 O2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇$ r" w3 z! \( O, D" E, [
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
|# o$ R% Y$ B9 f* |tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
| 
