材料:
8 L% y; q+ h9 ~8 m公仔箱論壇花蟹 2隻
# W7 C, A' m; i: ~% g V" W& a, d5.39.217.77洋荵 半個
n8 R/ c; a% e1 W& r! u9 V- m蝦肉 150 克& X K* c! a x
蒜茸 1茶匙
+ \6 C: a/ f5 F8 V! y% s火腿粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! E h. D" I' e
白忌廉汁 半杯
4 R3 O$ @3 n, ]0 Q) X" ytvb now,tvbnow,bttvb番莞茜碎 半茶匙
* A- u# n: h0 c o/ ?5 _& ttvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各少許
5 t8 l- D3 W% G, L/ Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油及芝士碎各適量 公仔箱論壇8 W# |& S8 a# B
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做法:
# E' b7 }4 s7 n公仔箱論壇1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。* d( S" S5 J9 x i: _3 ]
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
# V' |' A* V- z5 U# Q3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
9 U a. E B) U/ ?7 Y4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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