菜系：浙江菜
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% a) }/ ]5 g: D$ ?tvb now,tvbnow,bttvb色香味：新鮮味美，富有營養公仔箱論壇2 G# P" u! D! T5 F) J
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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7 E7 V9 C: _- u$ C# x( ]! i L+ c7 ^公仔箱論壇輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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; e6 c, c4 d, x, ]7 ]0 Q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 j, d( H+ m/ j9 v( h3 V9 {2 I) X
1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； 公仔箱論壇5 ]( r+ k9 E' ?0 }- }' d' A3 c$ I
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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+ G' L0 ]' J6 Z$ w. ^5.39.217.773)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。 |
發表於 2007-10-16 12:26 PM
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