菜系：浙江菜
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" h+ f" V5 ]% ?8 d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色香味：新鮮味美，富有營養; D. j: o( l* E6 p3 f
" v' h7 u! t6 t F) ?tvb now,tvbnow,bttvb主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵公仔箱論壇( I7 L! K! j- K3 \0 I5 R3 U
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作：
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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4 v- F# ^$ h6 b2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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' l! a% \+ X. T/ y9 b" \5.39.217.773)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。 |
發表於 2007-10-16 12:26 PM
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