香港人現在每個星期都要食Brunch，實在歐美國家早年已流行這玩意，只是吃的不及香港人的矜貴豐富，主角是簡單的雞蛋、腸仔、煙肉之類。AVA Restaurant Slash Bar剛推出的Sunday Family Brunch，就以無限量供應10多款傳統蛋菜作掛帥，另設沙律和甜品自助餐桌，豐富得來不離Brunch本色；想歎一個原始版本的早午餐，今個星期即刻訂位！
" R+ \6 m ^* L- a: X# e5 m公仔箱論壇公仔箱論壇. k* T J; [5 d0 e; g& j/ t. z4 P
任食10款特色蛋菜這個Sunday Family Brunch與一般散點的Brunch Menu或Brunch Buffet不同。客人一坐低，侍應先奉上半打新鮮即開生蠔或一份雪蟹做頭盤，好豐富！主菜嘛，有牛肉、吞拿魚、三文魚、豬肉和雞肉等選擇，最特別是另有10多款蛋菜，統統任點任食。
) y- c4 O+ V$ c! X: F
, ~) z4 [8 _" v: S) d$ b5.39.217.77雞蛋選珍寶Size的美國蛋，其2比1的蛋白蛋黃比例最恰好；煮法除了大路的烚蛋、炒蛋、水煮蛋和奄列外，主廚Mike Boyle更有特別「煮」意，像意式焗蛋、三文魚蛋球和法式蛋批等。必食法式蛋批，製作繁複，批底人手搓製，厚薄適中夠鬆化，連菠菜蛋漿同焗，牛油香蛋香菜香集一身，難怪成為法國早餐經典！一次過試勻多款蛋菜滋味，你才真正領會Brunch的精粹。1 @) ?( ]4 J" ^; Y% r
4 C, x/ T$ s M. k M5 S9 Y; n- F1 ^4 R
3 |8 ~4 E. \' z+ [$ wtvb now,tvbnow,bttvbSunday Family Brunchtvb now,tvbnow,bttvb) k/ j4 ^" Q0 m+ X6 g
供應日期：逢星期日
6 e' \1 @. p3 }, A: L7 A, @5 {公仔箱論壇時間：11:30am~2:30pm
; T8 A4 o5 Q' x' q& D+ W# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：成人$368/位、小童$218/位（另加一服務費）tvb now,tvbnow,bttvb# w8 ]. ?) e8 T1 Q$ e
|
發表於 2011-10-30 06:11 AM
| 