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[中式食譜] 辣炒劍筍

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【調 味 料】
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) B, k5 r6 ]  a* W" I5 o! \+ y辣豆瓣醬 1大匙
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素蠔油 1茶匙
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【做  法】
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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘,再撈出瀝乾水分,備用。
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2.熱鍋,加入1大匙油,放入辣豆瓣略炒,再加入水、作法1的劍筍,其餘調味料,以小火燜煮至湯汁收少即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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