材料
, c Y! N' T$ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
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; T* T* }) W4 W5 G, r, B公仔箱論壇莎巴翁5.39.217.771 M/ T0 w6 I) H% d
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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咖啡慕絲
6 m/ l; S0 R# x! `* N2 ]/ Etvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
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( B1 W Q7 W# [4 d' Atvb now,tvbnow,bttvb其他tvb now,tvbnow,bttvb% h6 I0 s- M! Q. t$ Q0 ~% A9 K9 D8 z
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片tvb now,tvbnow,bttvb. y3 _' [9 s. C0 ]9 X, _$ z3 v" [; z
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5 ^4 b. Q$ {4 @( `* V. U做法
+ e* V( e# S) ~4 q& B( e! l9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
F* v3 l9 k8 v) ^8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, f7 a8 c( `7 O% H
2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
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5 {' S. N4 y0 }: w6 } s6 O公仔箱論壇3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。6 t) g j( j/ N* S
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5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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/ l1 r3 _% n/ E$ e3 c& A. s公仔箱論壇6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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6 C5 C' O4 C* a3 T% k7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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2 Z2 F ~! B& Etvb now,tvbnow,bttvb8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
8 e2 F* H1 o( H5 G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( o% v" |% A8 j( M8 R" \; S2 g0 G1 \- i5 I
9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {; }! H; B; F* ?$ q
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. L- n" T7 O9 ]$ w; X/ {- Y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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