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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 w5 t; r! {3 E
大白菜 200公克
0 k' I3 h G1 htvb now,tvbnow,bttvb金針菇 20公克, H5 K$ P" g% L/ s/ n% P
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb e! u; u, B( H$ o
蒜頭 2粒; `* J) m! z( [4 E0 l S
蝦米 1大匙公仔箱論壇$ R8 X( D3 \9 T4 m, R8 V1 B x
香菇 2朵
# R( M C3 \4 x% P5.39.217.77公仔箱論壇- r: [, F% L; s7 w9 f
【調 味 料】
7 S; b! i" y! t5 M1.鹽 少許
6 g8 ~& |5 W% }白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?$ L0 J1 M1 Z; @, ?7 K
香油 1小匙$ ~8 p' f2 t0 a
米酒 1大匙8 u/ `/ c! f2 R% v: A
雞粉 1小匙
`: t- e; j G+ j* e% ^8 H5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵粉 1大匙
( ^1 c' y+ w" [+ A5.39.217.77牛奶 50㏄
7 }! h2 }- b8 c9 b. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C. ]4 U+ r" j6 r, S) h8 S" d
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【做 法】
s9 `, [" W9 y1 t1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
& B' `# A" ]- D- u! _4 t2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
; U1 p0 D% e& z( q6 C公仔箱論壇3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。: N% L, ?6 G! j
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
" H6 ^3 h+ ^, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。公仔箱論壇; W6 K4 z! {; ^: k7 o! N1 p/ i5 K
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ u8 @' I. R5 f4 a5 H
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
+ |! u- j; J+ E( n9 m4 W- s公仔箱論壇8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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