材料
( X( F$ g# j: i甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
4 u6 h/ ^0 n- ~' L5.39.217.77
* j8 B2 J/ w0 Y% m1 t% i0 m% @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# ]& n1 w9 _$ c4 u6 _5 u, X. H; y
做法tvb now,tvbnow,bttvb" m2 X: u% H$ N4 ?6 y! T3 {6 n- p
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
$ V; p Y0 Q9 j% ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]3 K3 F- F* F2 u# q( C$ E% E( h. y
2.麪筋及甘笋分別切片，備用。: d3 z. {/ q* K+ i
+ J& ?' a* D+ s1 r. }7 t4 d5.39.217.773.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
5 u3 [$ u; q( @: U) n3 W. i: j8 dtvb now,tvbnow,bttvb. S0 H" e- J+ k( f
4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 b8 u4 u- N& u- Z& X2 x
, l; v3 j/ B/ U- @tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 u( v8 V, c+ F" A1 U+ O/ K+ y+ `5 u
貼士
9 e8 p# O" P& w& [& `: U用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 V; E! U0 e, C+ I' V6 O* ]
|
發表於 2011-10-27 06:19 AM
| 