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冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒# _" b0 ^& w; ~4 E' f2 [9 v7 k5 z
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8 O7 o7 {" J6 T& e" w/ ~9 K做法
% C/ E8 p+ S/ M3 F& y! M1 P1.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。
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9 I% }; G4 W1 p6 R* r2.最後落冰糖煮至糖溶即成。5.39.217.77 ^2 M% l+ l M7 _$ ?7 P6 G
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6 [6 X/ n* J4 n& X貼士
) G4 M) q! T+ S; Z黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。公仔箱論壇$ y' P7 l4 r# b
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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