材料
% T5 y- O( t- L$ \' Qtvb now,tvbnow,bttvb當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片
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# a2 [% ]( w4 F2 }做法
9 t- B. T$ G. c0 Y7 u0 c7 a1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用. g8 y; d# a$ a& ?# M5 ^' Z! U: b
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。8 V. L* a' X# l! F/ \0 t
9 U9 a. ?8 q7 m( C5.39.217.773.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。5.39.217.77! U1 w6 K# g; Q
# b$ X9 _2 T0 \. n6 @公仔箱論壇4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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5 M$ {$ p2 [+ Q0 z6 m$ t. C( R0 o- k5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 k9 D- b# F: Y: u% b
如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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