炸醬麵公仔箱論壇6 g S* A5 e) ?7 ~ C
, d- S% W* {! W. _9 V0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇$ j& V. t$ ?5 b
絞肉 200公克; m) O; J' c4 e1 K! \
豆腐乾(小) 3片
# Z! S+ g3 g! W, F1 W毛豆 100公克
1 e6 Z( z9 P! z* y5 p. o# y9 v3 j3 l) a, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條5.39.217.770 J$ j! m% l: ~4 i# S
大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 L* u' X$ I3 T1 v; i0 f2 o
沙拉油 4匙
& V V$ r+ s! |! V! o, o% r麵條 4人份5.39.217.77/ w8 _3 J o; I. H
|& w1 t5 d2 Q/ I調味料：公仔箱論壇9 w- l5 E% s/ H$ G& O9 J# S
醬油 2匙
: |( F8 P& m& P* g. ]2 y6 b- {辣豆瓣醬 1匙5.39.217.77; l" o& m7 T3 U4 X5 p( \% }. `
甜麵醬 1匙5.39.217.77) U. J0 }2 @; Z) O3 `
, L7 b7 ?& \2 B5.39.217.77作法：公仔箱論壇% p; S) v0 O8 R7 z. ~9 |
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用: h/ j: L3 W% [
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.77! x; `& s) |* A& R8 \' A
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可0 E1 t/ @6 ?. ?
5.39.217.77# q7 \1 [" u9 J& [# ?% {2 k! n
: K: `/ n" O3 B5.39.217.77** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% l* T/ W( y- t, {% `
/ ]: J. r k8 l/ K% O1 W公仔箱論壇素炸醬麵
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8 J3 K& k& h( S, g# x3 Q( W4 l! q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇2 M1 [: h7 v' m' W6 |' w' q
豆乾 230克公仔箱論壇/ s( u/ A( H K% i) u
油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 u1 \% R ~7 v7 Y
麻油 1小匙公仔箱論壇6 }2 ~9 X4 A' \8 H' O) D. X
冷凍什錦/蔬菜 230克
/ j: X: o9 k( ?+ X- ytvb now,tvbnow,bttvb水 1杯
9 t1 G# o& m$ z' J1 L4 \% M5.39.217.77太白粉 3小匙
8 Z4 h2 G" }9 Y9 `9 z. f. D$ [水 2小匙# e; A3 t' S3 p5 H
新鮮麵線 230克
; @! ?" p7 J- D% ]3 a/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克
& @7 Z6 h. J F0 l0 x/ W. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 z, z# U5 _7 p7 K# _7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 t1 F( S: O9 F- ?& _
A料:公仔箱論壇. ?$ x. g6 j0 b T$ u; S
蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb' {$ `/ l. u2 ?% v
薑片 ... 3片公仔箱論壇: m$ J- v( L8 f
辣椒醬 ... 1小匙
$ w& I! U0 W* E- H, ~tvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙
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B料:
$ ~ Q) J3 U8 D公仔箱論壇花生米 1/4杯; b4 C9 m1 w8 f. K
糖 1小匙1 Y- _+ r* b8 d
醬油 1大匙
3 n, t+ c2 v% r+ o( a; a( b1 |$ G2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 N/ T5 e5 ?+ T2 a
調味料:
, u8 Y- Z7 E- w" T公仔箱論壇芝麻醬 1大匙
: ~/ j) p, s6 D+ r# a蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 o& C' w0 i* v- r9 ?
黑醋 ... 適量9 |) Y& W& F% J1 l9 d% w* i
醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* z) @* ^4 N
辣油 ... 適量
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9 ~5 p5 r. I7 X: o( F- i作法步驟：
' a9 C1 w t8 V% N+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 半鍋水燒開
4 u# r _* X, C8 l! w5 Q5.39.217.772 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
, h. t) O0 C2 y# s7 j- F" Stvb now,tvbnow,bttvb3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
& \; v/ J/ u. q& V4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可2 _+ Y) l; t- R0 z o: j3 _
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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