材料公仔箱論壇) f+ ~1 M; ^/ X4 ?1 j" y2 ?
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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做法! u$ T' O6 V. F0 S1 p3 x
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。5.39.217.77. X# ? B. ~, o
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。8 y. I V- d/ S& ?/ ]/ W6 N3 ~
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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- g0 _& H$ Z A1 O+ K5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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貼士
2 y+ Y5 o r- ?$ P* m將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 o N: R9 f! b4 ?! m
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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