材料
4 ^' v8 n- N& r& h' w# S金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯公仔箱論壇/ A/ s! h& f7 \+ V: T
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 t$ e: b( |
1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f, R/ v7 w1 U# r0 v
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2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 j! M0 Y" {$ f
$ |9 G( X$ z6 l4 N; r: P3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。! f! P* i W6 `$ ^9 ]
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發表於 2011-10-25 06:47 AM
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