, _: O5 Q) O/ T" ^; J5.39.217.77【材 料】
/ y7 Y2 r, I: L: C: f2 d) I5.39.217.77雞腿排 2隻) S& l/ t+ O f0 }$ }
炸粉：
: ^- C# m. X5 i5.39.217.77低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# J2 A2 U2 c. }0 s
玉米粉 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ f# t9 i/ H) Q# `5 r C, u) Q
吉士粉 1/2杯公仔箱論壇8 {- J. [4 I9 `8 ^- ^- \
5.39.217.77* K3 }" G. ?/ {
【調 味 料】; y' J7 r. E+ h
蔥 1根
6 H+ b1 Q9 t; ~6 X6 c" E0 U4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' Y2 h8 S0 X5 {' \. V
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' d: \) H8 Z5 ^
蒜香粉 1/2茶匙5.39.217.77! r' m/ U- ~' t2 n% `
鹽 1/4茶匙
- W2 Z' N9 j; ]. x' R細糖 1/2茶匙公仔箱論壇$ R/ \+ z$ t8 w' X- C9 b+ Q
水 50CC4 x9 U8 C c, M1 x& `
料酒 1茶匙
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$ W6 ^2 m0 f l! W- S公仔箱論壇【做 法】
8 r$ m! p. e8 ~# e' L公仔箱論壇1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
! ?- U# g& q; \5 s4 p; ~2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
8 F3 J! L0 X5 \0 T" y5 k3 q. `公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
" q' @9 l& x+ N: B4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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