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【材 料】
. ^, Y# F3 I" t5 g公仔箱論壇豬肝 300公克tvb now,tvbnow,bttvb, E7 M4 k" I ?
韭菜 100公克0 y6 S% x \9 s, [
辣椒 10公克
/ J0 g% l, Y( t, p! p5.39.217.77蒜頭 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, G) G4 I- G) o5 R2 d. o/ f! |
太白粉 2大匙公仔箱論壇* u& `: p5 ?' j6 P8 _
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【調 味 料】: E: `* U3 [' }
醬油膏 1大匙 Z" T+ d6 d# M* M
細砂糖 1小匙
( y. B6 ~2 o6 G公仔箱論壇雞粉 1小匙8 {+ i* M( h* Q9 a
米酒 1大匙
. j) u, E4 y c5 a0 K& O9 ]香油 1小匙' `* M9 K, b$ a- z+ m% I% F3 X
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【做 法】
$ J6 e0 _4 m- o0 Y7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 |! u" c# \& r5 i7 g) \
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。" |% F+ A; J8 b4 {, q! ^. g) t
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
1 {& q! R2 z$ V0 h; X4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。 |
發表於 2011-10-25 04:46 AM
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