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【材 料】
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雞蛋麵 150公克
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花枝 20公克
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, ~4 @6 z8 p0 t4 y) g0 k! C公仔箱論壇蝦仁 20公克
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蛤蜊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& `/ D1 i1 {% R- C4 H' a+ W
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高麗菜 20公克
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8 l. c% n, D* X5 U) |紅蘿蔔 10公克
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) |9 _9 Z% ?8 C' z/ @tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 40公克2 V, C0 W; @# X! x, s+ ]5 V
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紅蔥頭 10公克公仔箱論壇& F* M, S; q9 v/ w0 W' V6 ]& ^ V) q' J
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" i, s; ~" X- L- O+ D3 |1 X8 o【調 味 料】 t( l5 X% Y% Y0 a* u5 B/ A) Y
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' i" T3 r/ E! ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙公仔箱論壇* |" F! q1 ~' c( l- M
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& F/ ~3 C; t7 X/ d. ]' x/ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙
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0 v( K+ I3 _ G# `7 F. O; y5.39.217.77白胡椒粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙
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. @3 n/ H5 ?/ P米酒 1大匙2 H" I3 |- ~+ i7 k. m
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糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]$ a3 h9 j6 ?
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水300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% A% s- _2 A: b4 K. V8 S
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【做 法】5.39.217.771 ~, Q+ v5 `( ~6 W$ O/ m
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。5.39.217.77" a9 q( |' F$ _3 y" r1 u
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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; v; S! }6 e! Q# I0 M2 n公仔箱論壇4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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