材 料 : 100 克牛肉
9 [$ [, n8 b5 Q- e% n1 [0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯
+ w- d. x6 n+ q. G 1 隻雞蛋
# X/ ?/ c# V' A9 b( a2 @公仔箱論壇 1 湯匙麻油
0 j" G# ~8 B3 h1 O8 m* D公仔箱論壇 2 片即食紫菜
6 ?$ t& T! L9 R0 ztvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙韓國辣椒醬5.39.217.77 W# E# Y! R8 A! ?
6 K/ L8 w$ y( y( \7 z$ T
肉醃料 : 1 茶匙糖 % g* L0 D6 R! e# Z4 v* [4 j7 R7 L
2 茶匙蒜茸5.39.217.778 l4 v2 K% u/ _. S
1 茶匙薑茸5.39.217.77* L) }! U9 M) e3 t& }
1 湯匙生抽
8 U. [- Q+ R" D) r5.39.217.77 2 茶匙麻油
4 p* |2 _$ R; {' ?- v8 N" _. q 1 湯匙韓國辣椒醬
, V, \1 {3 Q% D; R* I0 i, w/ c5.39.217.77 1 湯匙炒香芝麻碎% V! ^# p6 o" @
5.39.217.77/ w3 b7 [4 N2 D9 U
大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 u, @! {$ D( H9 ?
醃 料 : 1/4 茶匙鹽! O& k9 k o3 u! O3 y, ^2 Y
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e u3 |, \( l$ S
50 克大豆芽
- G# F3 W/ v/ g2 C: ]( V' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻
& e4 g* L2 B. N1 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ o' W3 c9 f b! w
菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G' I! D) |% Q7 J3 j( f
1 茶匙生抽
- r; z2 g. p- \+ h公仔箱論壇 1 茶匙麻油
& p: P% V# e* s/ I7 y9 x公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎. B( F/ i7 ~% g* R' K
$ E, Z1 y' }" v$ [5 r" L( h( Q8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇1 W9 z6 E; t# ?) t T
1/2 湯匙生抽
+ t$ z" C" l, F( e: Q5.39.217.77 1 湯匙味醂公仔箱論壇2 g [+ P, p6 G1 I' s# \
2 隻乾冬菇! x2 g& o6 p# j
1/2 茶匙炒香芝麻碎
" `" t3 u" ?( O; htvb now,tvbnow,bttvb
- y* T2 k& L3 }- h7 L4 P5.39.217.77做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。( J5 O% n' F) v r8 f( K! u
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
4 W/ o0 C' i7 i0 h) d2 I公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
- B. D6 s, F" G1 d* ytvb now,tvbnow,bttvb (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
1 t$ I$ S% o# v* J/ n公仔箱論壇 與炒香芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \' [" ^2 Y0 {6 {6 w% D$ g: }
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
5 r; y3 I4 q8 G; W% ^( \ 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇( x9 S3 j0 k8 P C
及辣椒醬，趁熱進食。
3 V! m/ d* M0 p: I! k公仔箱論壇, Z( |* }8 o; @( Y; m( _# @9 X
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" W% B2 P/ H+ z: l) I
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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