材 料 : 100 克牛肉8 f2 x2 X0 I* g6 O
300 克白飯
0 N0 ~ W/ k Z 1 隻雞蛋
/ A% Y! T% d2 P' @5.39.217.77 1 湯匙麻油5.39.217.77# w/ t' F3 I! ^; p4 ?
2 片即食紫菜5.39.217.77# j' v1 w* T& G% w& u) s! Y
2 湯匙韓國辣椒醬
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5 ~8 E9 g3 b* M0 d$ {- Ltvb now,tvbnow,bttvb肉醃料 : 1 茶匙糖
! Y( @ x$ W$ L! j9 r7 e, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸
/ Z( S& \9 I2 {( H1 L: d+ D公仔箱論壇 1 茶匙薑茸5.39.217.77' n: L8 B! B- U+ h V- h0 @3 p. f
1 湯匙生抽
' e9 |5 ] V/ ~, z: f' I7 W9 G5.39.217.77 2 茶匙麻油4 P1 G9 B" r# y; e
1 湯匙韓國辣椒醬
T7 a& E+ {( g5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙炒香芝麻碎, r2 Q6 L5 N5 x( k( N9 C b- k
tvb now,tvbnow,bttvb$ d- \5 E! p! `4 A# q
大豆芽
8 m! @9 \5 x7 E/ J4 }公仔箱論壇醃 料 : 1/4 茶匙鹽$ `6 D1 O1 n/ e
1 茶匙麻油公仔箱論壇8 b/ E- b0 G m
50 克大豆芽5.39.217.77; F$ w6 [" R) e& g& n
1/2 茶匙炒香白芝麻
+ u, _9 k2 v2 |/ H! Gtvb now,tvbnow,bttvb
" G) l! b' l1 i: K9 ]! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜醃料 : 50 克菠菜
6 y& @8 S1 @' S2 r5.39.217.77 1 茶匙生抽
4 h) c! q: r$ w+ X5 G$ W$ z- Q, Q 1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 j2 X- A4 t! A* Z
1/2 茶匙炒香芝麻碎
8 C/ T( s* B( h1 l8 L$ E6 f! ~, I5 T5 ~- Z
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
( C# v4 O2 C8 m0 v! s5.39.217.77 1/2 湯匙生抽
1 b# |% ^7 v' y 1 湯匙味醂. R7 R7 Y) Q6 d' T+ a& b9 g
2 隻乾冬菇
L; a5 A, y2 ?, ^5.39.217.77 1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77 Q! J+ Y) o \5 n2 S8 W$ D
3 a4 S# d' t2 Z; N4 Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
* f I- t% n% u! A0 g (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
3 o; V6 \" \$ y) T6 w5.39.217.77 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
; J; f8 S! b# k' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
* v8 f2 k' a) c8 M) r0 H9 C/ s! l' W" w 與炒香芝麻拌勻備用。
4 \2 ~3 S) u0 C$ Z+ z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
8 U1 [! N: L- ]3 g R0 H* d 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋5.39.217.77# j: t; o; _8 @. t
及辣椒醬，趁熱進食。5.39.217.774 B I' A3 z1 m4 y, n" f5 \
: M" r, F# _) K& T7 M備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
, H4 \) Z9 Y' A5 Z6 e9 gtvb now,tvbnow,bttvb 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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