材 料 : 100 克牛肉
+ d( a1 t- x/ _7 C" g8 R/ E 300 克白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* F( O& }+ z" g, n
1 隻雞蛋
/ j+ j5 ^, J3 E& V# k1 G+ u: p. B公仔箱論壇 1 湯匙麻油
8 W# h8 c1 ^9 q- Y2 B2 V, o+ ]5.39.217.77 2 片即食紫菜
( h+ [# j4 @5 _9 i9 y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb' Z# ], d7 R- X: o: q- G
公仔箱論壇8 E6 i L7 B y: M$ t1 e5 U" o3 V6 n
肉醃料 : 1 茶匙糖
: y* g Y$ g- a. F! f6 q6 V 2 茶匙蒜茸
% {5 z% ~8 L/ z- T$ C 1 茶匙薑茸
7 V7 ~7 j9 @" w4 M# E9 l7 Htvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽公仔箱論壇; `& u8 f, f& E
2 茶匙麻油
7 f& J$ k5 S+ I% V 1 湯匙韓國辣椒醬
( h0 X& K% q% U5 d" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙炒香芝麻碎公仔箱論壇/ F/ J' ?9 [8 e# Z
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大豆芽
; Y0 K- s6 G) D2 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 1/4 茶匙鹽
: N8 {# c( P3 w: [) M! d& L) }, R5.39.217.77 1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: P: m ?9 j$ q& `% b
50 克大豆芽
) J& r( U0 T6 Z$ g: q2 T 1/2 茶匙炒香白芝麻
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菜醃料 : 50 克菠菜 9 K$ |. b$ |! U, p! h# h
1 茶匙生抽
, }' K9 m5 G8 ~' J$ j. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
! K7 H8 ^6 j$ J# B* y' ntvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇0 Q. w/ {8 ]! D# v" R: _& ]
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 }& G" g# }/ g, j; E
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇! V: }) q& H* C/ X* y0 z
1 湯匙味醂5.39.217.77: N7 J, V5 @ p- l! m5 q) ?' w2 V4 H% L
2 隻乾冬菇
2 `* S( _$ ]8 |$ T5.39.217.77 1/2 茶匙炒香芝麻碎
' ^1 p; R4 W8 V. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 d$ l' H& |8 y
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇( Y/ o# }5 V3 N7 L+ i0 H. a) J( M
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。5.39.217.77: q/ l# N2 _( D S8 J, x" S Z
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v. S5 k8 V; a
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
# J! Y" k# C! D3 o D* {# W1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% d1 z2 A2 G+ R
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
& Z" S* m" ^ R2 T5 b& j) @% f7 f, `& j8 ~公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋 {) g9 O) v1 Q- J/ G
及辣椒醬，趁熱進食。
& f1 b1 E) b) y3 s8 B4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, y5 \ U$ ^. P" J) x: g
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇) H5 c7 ~1 l& b- m
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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