材 料 : 100 克牛肉
( o/ k- r; t0 k0 f 300 克白飯) S# x6 `& w/ ?/ w' X" U
1 隻雞蛋
( k m" e" @5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% v5 x0 A/ n! X/ W
2 片即食紫菜5.39.217.77& J& [6 A+ I9 |1 p1 P
2 湯匙韓國辣椒醬. Z; F' i( c2 V& S. T3 r
' }! S- ]$ B, s) Y8 j9 N7 Z公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇# g0 W" p5 M7 u7 D, V, S
2 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~ z& O" o U+ e9 P
1 茶匙薑茸4 X9 z% t) I# r: ~% W6 F
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb, |; [! s- P/ q7 f
2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb ^. Z$ G6 N, T$ ~; ?( w5 b- N% f& u
1 湯匙韓國辣椒醬' f7 S# o [4 }5 a8 Z
1 湯匙炒香芝麻碎
) C* \$ O; i. x8 i5 U5.39.217.77公仔箱論壇, w- t) x7 H J8 }2 g
大豆芽
4 Z/ k8 B. z0 dtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 1/4 茶匙鹽5.39.217.771 ]8 ~) ]1 g/ v. |1 V
1 茶匙麻油
% n" _# C2 N0 t$ T+ L6 C& l `5.39.217.77 50 克大豆芽5.39.217.77& e p7 \9 V/ A# W7 \
1/2 茶匙炒香白芝麻
! _: `) d4 ?5 F2 u9 @3 [6 btvb now,tvbnow,bttvb$ `5 x) m, M/ C; Q5 O& H. c: T
菜醃料 : 50 克菠菜
7 X$ b* p) M% m+ m! D. ] 1 茶匙生抽 q a9 Y7 P8 z) x8 Q' l- X1 Q6 i
1 茶匙麻油5.39.217.77" y2 f+ U/ H# W$ G- h
1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb, v7 [0 H6 k! C$ H: m6 |: d+ n
& l% J; D: O( s: x5 j1 _0 }8 Q b o公仔箱論壇菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 d/ A! [" t( E/ G' ^3 R1 W
1/2 湯匙生抽
. B) o% D h& [$ o公仔箱論壇 1 湯匙味醂5.39.217.77. {9 h1 G: N0 @1 |3 H+ K$ ]% y6 l
2 隻乾冬菇5.39.217.77# o% N- r6 Z) x: d% R& J" c$ b+ @
1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77. \7 d o7 w6 B% h
4 s' o9 q8 ?0 X% F8 R$ s2 F, ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
" v! G- r8 C! S; M/ J" R5.39.217.77 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
- ]9 ]0 `. O6 r: i' G! W) w0 }5.39.217.77 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。& {2 T, i: k" ~: L1 p6 v
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇# ]- x j& G1 W0 X5 z9 ~ ~
與炒香芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! i: ?6 @ u
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇0 B/ a. p+ m. V# _4 {' V |+ N. s
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
( W* s/ v5 s4 C% C9 D" T公仔箱論壇 及辣椒醬，趁熱進食。- Y0 h }) G2 i3 v4 t1 C
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
" e c% c4 L2 c; u4 J* ^: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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