材 料
* d- `5 b, S1 i) H/ E5.39.217.77日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量
' }" R; M7 Q2 q. v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ ~* y, ?) D! z: f- H/ atvb now,tvbnow,bttvb1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
! Q/ y1 n9 m2 |4 m8 i. m9 m, B+ h2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 5.39.217.77* p3 }; j3 {8 y* V6 Y4 d# m1 L
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。
( m" r" u( F" S# {% b4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
% s; v8 g! q9 f8 m. T5 @! atvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 8 f. ]( Y+ t% P8 A1 W' l
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
1 [) l* E: O& Q2 U: B公仔箱論壇7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。' L% x7 E$ H$ A" b) f5 X* X& I
貼 士
E2 i3 ` R; ytvb now,tvbnow,bttvb加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。 |
發表於 2007-10-14 05:16 PM
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