材 料2 z, Q* d- O: I3 F- I
日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量( f# D% j& m$ h) P+ t! r1 S+ e
做 法
' c: R. {: T9 Q- c, M; S: A1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
" e) @. ^. \/ v5 X8 O公仔箱論壇2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 # D3 R0 I1 u& V( h- U
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。
- |% [! \2 \6 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。 5.39.217.77 Y1 e& z# `+ J5 B" r/ O- a! g- {, F+ {7 Y
5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 公仔箱論壇- E2 Z( X: H+ C( q5 M! j- X! u5 Y8 U
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
. |( j7 K7 q, [/ Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。
7 G! ^8 s. F9 m3 w: {+ c `貼 士
3 I" H& h% m2 y3 J6 @tvb now,tvbnow,bttvb加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。 |
發表於 2007-10-14 05:16 PM
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