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[中式食譜] 鎮江排骨

材料:  4 a6 y: x" T  F, a( M: }* }
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一字骨               (斬件)  1磅        公仔箱論壇8 L! O" k0 j+ f7 Q' W
薑片                          3 片      公仔箱論壇' }" O) V2 j8 B% q/ U; J" Y& A0 u5 G
蒜頭                   (切片)  2 粒
% k" s1 ]5 n& {tvb now,tvbnow,bttvb油                             1茶匙   
' l- o1 z/ }( a, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77) j$ K6 b6 C) k% }; ?* N
調味料:      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ g2 f5 Q# l/ b- t
鎮江醋                     3湯匙   
" K- ]0 x+ g# {; W# X7 n5 W3 O1 \7 i: a2 d% d5.39.217.77紹興酒                     1湯匙   
7 w* T* Z/ F$ Y5 W1 N1 A* @( [生抽                         1湯匙' a! h" j/ a% r( I$ V
水                             1飯碗5.39.217.771 t; C  h! ^+ Z1 j6 ?8 n2 H" L: b4 H
糖                             2湯匙   公仔箱論壇; r+ K0 L6 L+ h7 H( N
鹽                              少許
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做法:  
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1.  一字骨飛水,用清水沖洗及滴乾水備用;公仔箱論壇6 k- M  r* d3 E8 S$ s9 {
2.  下油爆一爆薑片及蒜片,加入調味料;
5 G( m, }! C& l4 `- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  待煮滾後加入一字骨,再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至,即成。
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