【材料】
3 ?; A: q) d* e/ e& D8 Z- D, J: j公仔箱論壇牛腩一斤8 T1 ]2 M0 ?8 J* z: I% ^* K; N
上海鴨腎乾二個
% W7 J9 L% u9 }4 k2 e( e7 X! Etvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切碎)公仔箱論壇0 |+ W$ I; Q& y6 V" Y4 Q$ g( q
蒜頭八粒(切碎)" v3 \# V8 V6 F- B! E
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb# t) m+ m3 T* r1 ]0 w
香蔥三棵(切碎)/ Z" P1 Q- s; b( Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 H: Z* \3 Y4 b- ~- \4 ]5 G2 t
【調味料】6 w9 l* z* J1 C* V/ R, B# I( K
老抽半茶匙公仔箱論壇7 K& R- e% L: @
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q, b5 Y% {7 s/ h/ c {
蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb H5 b% A; W; @% q
幼鹽半茶匙
3 K+ b# U$ f/ k4 w7 m( w1 u8 P6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙半( l; F, A2 j* i, Q8 l1 Y0 [0 ~1 Y z
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ S7 M6 c7 V; P7 q
紹酒一湯匙
% }- n/ G1 o* S1 @8 j清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb$ A' |) W3 W, [! a* _
箱汁一茶匙半5.39.217.77- S9 \4 G3 j8 x# u/ B1 n, _
. b: I# K* |# x- ~& K- G- w【做法】公仔箱論壇" G# Q+ I0 H0 J* ]
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
, h4 J; k2 t6 \/ o公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。# b( `6 F& B& D
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。/ J# g& t/ [5 z
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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