材料
' r0 h; J% c% P- w9 Z/ m蕉皮 4片、自發粉 100克、吉士粉 5克、凍開水 80毫升、朱古力(已溶) 50克、橄欖油 1湯匙5 \+ d/ l7 p) U% t8 v& l: L q$ X0 q
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牛奶 125克、砂糖/吉士粉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- U6 }. M0 J) \
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做法
$ `& |' I3 z3 n3 s* Ytvb now,tvbnow,bttvb1.自發粉和吉士粉用凍開水開溶,下橄欖油拌勻成脆漿。
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2.蕉皮沾滿脆漿。
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3.燒滾油至 140℃,下蕉皮炸至金黃色,盛起瀝油,備用。5.39.217.77# Z' u" y* H7 g I
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4.製作吉士醬,小鍋中下牛奶、砂糖和吉士粉,開小火,邊煮邊快攪,煮滾成吉士醬,淋上碟,放上炸蕉皮,唧上朱古力,完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 |" P1 n: K; v- h! z
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香蕉皮抗抑鬱
5 f( w% R! Y; b& x無論生熟的香蕉皮,其提取物含豐富血清素,有助紓解抑鬱症,但已熟的蕉皮還含葉黃素和類胡蘿蔔素,可保護眼睛細胞免受紫外線傷害。
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