材料5.39.217.775 J: F( X( D8 a$ i2 ?* o
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
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做法* {7 Q8 P. z' Y7 H& r' H% i4 X
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。6 _: y0 o8 p1 ?& E+ k7 E$ U6 G
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2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
0 r4 M+ o9 b$ {( H( H. J. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o U( D9 v+ D: j' [; k3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, s' r) w, d( t1 J! N
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9 e: ]* \8 v `' l公仔箱論壇貼士
+ X L+ j4 z! G錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
+ Z( z" ~$ C3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-21 06:27 AM
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