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制作工艺：腌6 |. d' c! y8 ^ M. z/ |9 l @
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口味：香5.39.217.77! K+ G9 ~4 J# Q$ K
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材料：青萝卜、胡萝卜（可以省略）、盐、五香粉、辣椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb: ?& l, q* v; O% k
. ]% |+ \% Y: ?5.39.217.77操 作:
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1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。公仔箱論壇1 b3 n+ |- i! I" N
$ @+ ? B* d' T4 P& V$ D1 }) stvb now,tvbnow,bttvb2、晾晒个一两天，至水分基本收干。公仔箱論壇: ~9 I. f' ]# g9 k9 j; G* e
9 Q0 B& d% o2 P4 c7 H* K公仔箱論壇3、在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。
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" H" P. {- P( B3 c$ T+ q5 {3 W- _4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。
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- Z* R9 m9 h# K, v" E7 J8 a1 E5.39.217.775、把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。' e0 l( ` A I1 G" d- v+ J# ?+ N
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5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
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發表於 2011-10-20 07:45 AM
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